Un peu d’Histoire…

Famille Sallette Pierre de Montignac

Le Château Pierre de Montignac est situé au cœur du Médoc, sur sa fameuse Route des Vins.

Propriété familiale, l'exploitation a été achetée dans les années 60 par Pierre et Paulette Sallette. Elle était alors entièrement consacrée à l'élevage bovin, la vente de lait et la culture des céréales.

Leur fils José et sa femme Lucette ont repris la ferme en 1988 et ont débuté les plantations des vignes. Cette même année, le chai a été créé.

En 2003 leur fils Romain Sallette les a rejoints sur l'exploitation.

Depuis le début de son activité viticole, la famille a agrandi et amélioré ses infrastructures pour arriver aujourd'hui à 25 hectares de vignes et 30 hectares de céréales.

En 2005, le Château a obtenu la Certification Agriculture Raisonnée et en 2008, il a atteint la consécration après des décennies de travail avec l'entrée du Château Pierre de Montignac dans le cercle très fermé des Crus Bourgeois du Médoc.

Aujourd'hui, Romain travaille en collaboration avec sa maman Lucette qui est responsable des chambres d'hôtes.

Parce que la famille Sallette a pour maîtres mots "agriculture raisonnée" et "respect de l'environnement", le Château Pierre de Montignac relève depuis cette année 2018 le défi du biocontrôle.