Un peu d’Histoire !

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Le Château Pierre de Montignac est situé au cœur du Médoc, sur sa fameuse Route des Vins.

Propriété familiale, l'exploitation a été achetée dans les années 60 par Pierre et Paulette Sallette. Elle était alors entièrement consacrée à l'élevage bovin, la vente de lait et la culture des céréales.

Famille Sallette Pierre de Montignac

Leur fils José et sa femme Lucette ont repris la ferme en 1988 et ont débuté les plantations des vignes. Cette même année, le chai a été créé.

En 2003, leur fils Romain Sallette les a rejoints sur l'exploitation.

Depuis le début de son activité viticole, la famille a agrandi et amélioré ses infrastructures pour arriver aujourd'hui à 25 hectares de vignes et 30 hectares de céréales.

Certification Agriculture Raisonnée

En 2005, le Château a obtenu la Certification Agriculture Raisonnée.

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En 2008, il a atteint la consécration après des décennies de travail avec l'entrée du Château Pierre de Montignac dans le cercle très fermé des Crus Bourgeois du Médoc.

Suite à un nouveau classement des Crus Bourgeois, le Château Pierre de Montignac a l'honneur de faire parti des Crus Bourgeois Supérieurs avec son millésime 2018.

Aujourd'hui, Romain travaille en collaboration avec sa maman Lucette qui est responsable des chambres d'hôtes.

Parce que la famille Sallette a pour maîtres mots "agriculture raisonnée" et "respect de l'environnement", le Château Pierre de Montignac relève depuis 2018 le défi du biocontrôle.

Toujours dans l'intérêt de la protection de l'environnement et le respect du mode de consommation de ses fidèles clients, le Château a débuté en 2020 une conversion biologique de son vignoble.

C'est donc avec impatience que la famille SALLETTE prépare avec grand soin son futur premier millésime Bio pour 2023 !